Kousek za Rožďalovicemi na Nymbursku se začne silnice klikatit mezi pečlivě udržovanými pastvinami. Kdo zná francouzský venkov, rázem má pocit, že se octnul v této zemi. Zelené louky a na nich nádherné majestátní kusy plemen jako charolais anebo limousinský či gaskoňský skot. Nechybí však ani stádo koní, černých prasat, hejno hus. To vše beze stopy venkovského nepořádku, který v Čechách okolo vesnických domků a menších hospodářství jinak nelze přehlédnout. Majitelem francouzské oázy v Polabí, ale i přilehlého penzionu s restaurací nesoucí název Bučinský mlýn, byl padesátník Jiří Petersik.

Ještě loni jste tady měl ceduli, provokující zapálené eurofily i stoupence české zemědělské politiky, jež hlásala, že usedlost Bučinský mlýn vznikla bez jakékoliv s