Veronika Mokrejšová a Jiří Zeman

Vydavatelství M. J. Stránského

 

Plýtvání potravinami je zlo, ale motivace je na každém z nás

HOST: Veronika Mokrejšová a Jiří Zeman z Vysoké školy ekonomické v Praze

Moderuje: MUDr. Martin Jan Stránský

Nahráno: 15. 7. 2021

 

Veronika Mokrejšová a Jiří Zeman působí na Katedře mezinárodního podnikání, na Fakultě mezinárodních vztahů Vysoké školy ekonomické v Praze. Ve své výzkumné i pedagogické činnosti se zabývají především otázkami maloobchodu s akcentem na téma potraviny. Od roku 2014 svou vědecko-výzkumnou činnost zaměřili v úzkém specializovaném týmu na téma plýtvání potravinami. Rozhovor mimo jiné představuje tři základní motivace pro boj proti plýtvání: ekonomickou, ekologickou a morální.

publikováno: 21. 7. 2021

NEJNOVĚJŠÍ články


Otázky pro: JIŘÍHO GUTHA

„Na pradědečkovy rady na Hradě nikdo příliš nedbal. Pravidla pro fungování nového státu se rodila …

pro a proti: JÍT, ČI NEJÍT V ŘÍJNU VOLIT?

V souvislosti s blížícími se volbami redakce nabízí další příspěvek do diskuse. Zveřejňujeme nejčastější námitky těch, kteří …

ekonomika: ÚŘEDNÍCI NA ODSTŘEL

Je před volbami a kandidující strany představují své programové priority. Do jaké míry je máme …

data současnosti: PROPUŠTĚNÍM ÚŘEDNÍKŮ USPOŘIT 2,8 MLD., JE TO DOST ČI MÁLO?

Mikoláš Sauer v textu Rozpočtová odpovědnost neodpovědných. Úředníci na odstřel tvrdí, že úspory z případného propuštění státních …

kultura: TOYEN: SPÍCÍ PANNA NEBO REVOLUCIONÁŘ IMAGINACE?

Od dubna do srpna tohoto roku probíhala za omezených podmínek ve Valdštejnské jízdárně Národní galerie …

společnost: VYHOŘENÍ ANEB JAK SE UŠTVAT K SMRTI

Básník Miroslav Holub do své prvotiny Jdi a otevři dveře zařadil báseň Kolotoč. Pozoruje, jak děti, …

archiv: O ČESKÉM BYDLENÍ

O bydlení před 96 lety v dopise od paní W. Kříženecké v reakci na článek od dr. …

rozhovory: OTÁZKY PRO MICHAELU PIXOVOU

„Především si musíme uvědomit, že růst můžeme už jenom uvnitř sama sebe,“ říká k tématu udržitelnosti …